مشروع محامص القهوة والبن في جدة 

تعد مدينة جدة واحدة من أهم المدن في المملكة السعودية التي تحتوي على تنوع كبير في عدد السياح والأجانب والمقيمين مما يجعلها بيئة مناسبة جداً للاستثمار، فمشروع محامص القهوة في جدة من المشاريع المربحة والصناعات الناجحة جدا. 

يعد تكاليف مشروع محامص القهوة السعودية محدودة وغير مكلفة من الناحية الموارد التشغيلية. حيث ينبني المشروع على إنشاء مصنع أو محل صغير لتحميص حبات البن وإنتاج القهوة بمختلف أنواعها وأشكالها سواء حبوب مكسرة أو مطحونة. وتعتبر القهوة بكافة أنواعها ونكهاتها من أقوى الإنتاجات لما تعرفه من أهمية كبرى حيث أنها تعد من ضمن المواد الأساسية المستخدمة في مجال المشروبات الساخنة فهو  يستهدف عدة أسواق ومجالات منها محلات الجملة والتجزئة، المتاجر الكبرى كالسوبر ماركت والهايبر ماركت إضافة إلى شركات الكاترينج كما يستهدف الفنادق والمقاهي والكافتيريات والمطاعم وغيرها الكثير . 

ما هي عملية تحميص حبات القهوة في ماكينة بيرنز؟ 

تتعرض القهوة الخامة إلى حرارة متوسطة من أجل أن تتم عملية تجفيف حبات البن وتتراوح درجة الحرارة بين 180 درجة مئوية إلى 230 درجة مئوية داخل الفرن. يتم تقليب الحبوب القهوة باستمرار من أجل الوصول إلى تحميص موحد ولمنع احتراق الحبوب.

عادة ما تبقى الحبوب داخل الفرن لمدة ثماني إلى عشرين دقيقة، وتخضع لمراحل تحميص مختلفة. عن طريق دوران الهواء الساخن داخل الآلة التحميص ، يمكن إضافة روائح مدخنة مختلفة إلى الحبوب. لا يتم استخدام المواد المضافة أثناء عملية التحميص.

مراحل تحميص حبات القهوة داخل ماكينة بيرنز: 

1. ينخفض ​​محتوى الماء في الحبوب من 10-13٪ إلى 1-2.5٪ من خلال التعرض للحرارة، وهذا ما  يسبب فقدان حبوب القهوة للوزنها.
2. بعد تعرض الحباب القهوة للحرارة تنفجر القشرة الخارجية مما بسبب زيادة في حجمها بنسبة تصل إلى 70٪ وتسرب زيوت القهوة العطرية.
3. في هذا المرحلة تتحول حبات القهوة الخضراء إلى اللون البني بسبب تفاعل مادة ميلارد الذي  ينتج  ألف مادة عطرية مختلفة هذه تسبب القهوة رائحة فريدة جدا.
4. ويتم تحديد حلاوة القهوة اعتمادًا على كمية السكر ومرحلة الكرملة من خلال التحكم بدرجة الحرارة. 

بشكل عام ، هناك طريقتان رئيسيتان للتحميص، طريقة التحميص بالمحمصة التقليدية وطريقة الهواء الساخن المبتكرة والتي تقدمها شركة بيرنز العالمية من خلال إنتاج اهم ماكينات تحميص القهوة في العالم. 

محامص القهوة في جدة | فعاليات مهرجان موسم جدة 2022

فعاليات مهرجان موسم جدة 2022 هو مهرجان كبير في مدينة جدة يضم فعاليات عديدة ومتميزة ويستمر (60) يوما. تم إطلاق موسم جدة 2022 في إطار جعل جدة عاصمة الترفيه والسياحة في المملكة العربية السعودية، وهو مهرجان ضخم يضم الكثير من الفعاليات مثل: (المسرحيات، الحفلات الغنائية، المسابقات، المباريات، المصارعة، الفعاليات الرياضية للسيارات، ألعاب افتراضية) وغيرها الكثير.

بالإضافة لذلك فهناك عدد من المطاعم والكافيهات المنضم إلى الفعاليات؛ حيث العروض والخصومات القوية، وقد تم إصدار هذا المهرجان كواحد من قائمة طويلة تضم 11 موسم تم إطلاقهم تحت مبادرة “مواسم السعودية 2019″. وتقدم شركة بيرنز لمحامص القهوة أفضل العروض والأسعار التنافسية ضمن المهرجان مما لاقت رواجاً واقبالاً كبيرا من قبل المستثمرين والسياح العرب والأجانب بسبب جودة ماكيناتها التجارية والمنزلية. 

ما هي تكاليف وأسعار محامص القهوة في جدة؟ 

توفر شركة بيرنز العديد من اسعار محامص القهوة في مصر التنافسية للعديد من الشركات الأخرى حيث يبلغ سعر محمصة القهوة (B270R) حوالي 355,000 دولار أميركي، بينما يتراوح سعر  (B540R) حوالي 565,000 دولار أميركي بمواصفات عالية الجودة من تحكم بالحرارة وسعة 200 إلى 540 رطلًا/ 90 إلى 240 كجم لكل دفعة بالإضافة إلى سرعتها وتوزيع الحرارة بشكل متناسق لتحميص حبات البن بشكل متوازي.

 ما هي أفضل أنواع محامص القهوة في جدة؟ 

يتواجد العديد من الشركات التي توفر أفضل محامص القهوة في جدة، ولكن بالخبرات الكبيرة واستراتيجية شركة بيرنز تفوقت على جميع الشركات المتواجدة في دولة  السعودية، فالتقنيات الحديثة وكفاءة الماكينات وجودة التصميم المتواجدة في محامص بيرنز وفر لها الاسم الأول في المنطقة الشرق الأوسط.  

تقدم شركة بيرنز أفضل آلات المبتكرة لصناعة القهوة في جدة وقد تفوقت محمصة القهوة (Burns 270R) حديثة الصناعة على غيرها من آلات صناعة القهوة والبن نظراً لجودتها العالية في تحميص القهوة وتقنياتها الحديثة وهي من أكثر الآلات انتشاراً في أمريكا الشمالية ومنطقة الشرق الأوسط.

1- محامص القهوة جدة | B270R

تعتبر آلات تحميص B270R واحدة من أحدث آلات وماكينات القهوة في جدة المقدمة من محامص بيرنز، فقد تم تصنيع هيكلها الخارجي من الحديد الصلب بالإضافة إلى التقنيات وأدوات التحكم لتعمل الماكينة بأعلى جودة ممكنة

تم تصنيع الهيكل الخارجي لماكينة تحميص القهوة B270R من الحديد الصلب بالإضافة إلى التقنيات وأدوات التحكم لتعمل الماكينة بأعلى جودة ممكنة.

تتمتع ماكينة تحميص B270R بالمرونة والموثوقة العالية والفعالة وقد صممت لتدوم طويلاً. وتعتبر أيضاً من أحد خطوط الإنتاج في محامص بيرنز لمحمصة القهوة الصناعية وأكثرها شهرة واستخداماً في العالم.

تتميز شركة بيرنز (Burns) بمرونتها العالية في تعامل مع كافة العملاء من جميع أنحاء العالم كما أنها توفر العديد من الخدمات كالصيانة الدورية للآلات عن بُعد أو الصيانة اليدوية وتبديل القطع التالفة من خلال إرسال فريق من أهم الفنين والمهندسين المتخصصين في صناعة أجود وأهم آلات تحميص القهوة في جدة.